Quesadillas de fresas una manera fácil y divertida de comer un plato con sabor mexicano, rápido y súper divino.
Puedes comerlos en desayuno o como cena, acompañado de tus salsas favoritas.
Para prepararlas vas a necesitar queso, frijoles negros que debes tener previamente hechos, aguacate y fresas.
Se hace sobre una sartén, sabores extraordinarios para completar tu cena o almuerzo o sencillamente para complacer antojos.
Si no es época de fresas en donde estás, puedes utilizar cualquier otra fruta de preferencia cítrica.
Empecemos con la preparación que es muy rápida y sencilla, hagamos quesadillas de fresa.
Cómo hacer quesadillas de fresa paso a paso
Ingredientes
Quesadilla de fresas
- Tortillas de trigo
- 1 taza queso Monterrey Jack
- 1 taza fresas
- 1 aguacate
- 1/2 frijoles negros
- Cilantro
Elaboración paso a paso
Preparación
- Necesitarás una sartén antiadherente, ponla a fuego medio sobre una estufa y calienta las tortillas.
- Estando caliente las tortillas añades el queso Monterrey Jack, las fresas y el aguacate fileteado, una cucharada de frijoles negros y cilantro picado.
- Dobla y presiona la quesadilla. Cocina uno a dos minutos por lado.
- Corta a mitad cada tortilla y sirve en un plato.
Video
Aporte nutricional de la quesadillas de fresas
Las fresas: Las fresas y los fresones son frutas con bajo contenido energético, cuyo principal componente —después del agua— lo constituyen los hidratos de carbono (con una cantidad moderada, alrededor del 7% de su peso), fundamentalmente: fructosa, glucosa y xilitol.
El aguacate: Ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos insaturados, potasio y vitaminas C, E y B6. El contenido de agua del aguacate es inferior al encontrado en la mayoría de las frutas, mientras que el aporte de lípidos, como en el caso de la aceituna, es muy superior, lo que aumenta su valor calórico.
Frijoles negros: Tiene un alto contenido en magnesio y es una buena fuente de potasio, hierro, calcio, zinc y fósforo. También contiene molibdeno, cuya función principal es desintoxicar al organismo del sulfito proveniente de distintos alimentos, como los embutidos (salchichas, jamones, etc.).
Tortillas de maíz: La tortilla provee aproximadamente 45% de las calorías, 39% de las proteínas y 49% del calcio; incluso en algunas zonas rurales proporciona aproximadamente 70% de las calorías y 50% del consumo proteico diario.
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Video y fotos: Grosby Group.
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