Cocina en casa este salmón con soya y miel, un opción elegante y deliciosa que podrás disfrutar en casa. Aprende a cómo prepararlo con esta rece bien detallada de Comedera.
Combina todo el sabor de lo dulce y amargo con lo suave del pescado en una comida rica, rápida y práctica. En sólo minutos tendrás en tu mesa una alternativa que fascinará a todos tus comensales.
Lo haremos mezclando salsa de soja, miel y jugo de limón que se convertirá en el marinado perfecto para aderezar el pescado. Posteriormente lo horneamos acompañado de verduras como zanahoria y brócoli que le aportarán un toque especial.
Este salmón con soya y miel superará todas tus expectativas. Lo puedes acompañar con tus guarniciones favoritas como arroz, vegetales salteados, puré o papas rústicas.
El resultado es un pescado con un color vivo espectacular y una sazón de los dioses. ¡No te arrepentirás!
Sin más, ¡Iniciemos!
Cómo hacer salmón con soya y miel
Ingredientes
- 1 pieza de salmón
- 3 tblsp (cdas) de soya
- 1 tblsp (cdas) de miel
- Zumo de una lima
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 2 oz (50 gr) de zanahoria cortada en rebanadas
- 3 oz (85 gr) de brócoli lavado y desinfectado
Elaboración paso a paso
- Inicia tu receta y precalienta el horno a 180 °C
- En un recipiente pequeño, agrega la salsa de soja, la miel y el zumo del limón.
- Con la ayuda de un batidor, mezcla muy bien hasta que todos los ingredientes se una.
- Toma una bandeja y forra con papael de cocina o para hornear.
- Haz una cama con las zanahorias y el brócoli cortados.
- Coloca encima de las verduras la pieza del salmón, condimenta con sal y pimienta y rocía con un poco de aceite de oliva.
- Ahora, vierte la mezcla de mil, salsa de soya y limón.
- Cubre con papel para hornear hasta que quede bien tapado.
- Hornea a 180° C durante 20 minutos hasta que se cocine completamente y el salmón se impregne con todos los sabores.
- Saca dle horno, deja entibiar y sirve.
- ¡Disfruta!
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Recomendaciones para tu salmón con soya y miel
- Para reemplazar la miel, puedes usar azúcar para suavizar un poco el sabor de la soya. También es ideal azúcar moreno.
- Combinar soya y limón te aportará un sabor más asiático y tropical.
- Es válido que hagas en la receta un sofrito con verduras que incluya ajo, cebolla, cebollín. algún chile y así acompañará a tu salsa.
- Este pescado lo debes degustar sí o sí con un buen arroz blanco que te explicamos cómo hacerlo aquí. También con una buena porción de aguacate o palta. Te recomiendo otras de las opciones para que aproveches la salsa, unas papas al vapor o a la parrilla.
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Fotos y videos: Grosby Group.
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