Seguramente te has preparado más de un sándwich de jamón y queso, de hecho, posiblemente más de 20.. o 30… y todos sabemos que es una comida fácil y rápida, pero no especialmente deliciosa.
Pues bueno, llegó la hora de aprendas cómo hacer el mejor sándwich de jamón y queso de tu vida.
El primer truco para que tu sándwich sea espectacular es que uses mucho jamón y mucho queso. Nada de 2 lonjas de cada uno, aquí te hablo de que le pongas unas 5 o 6 lonchas de jamón y unas 4 de queso.
El siguiente truco es la calidad de todos los ingredientes, tanto de las dos proteínas, como del pan, la salsa que uses y de cualquier otro agregado extra.
Usa pan integral de miga gruesa, de los que traen cereales.
Con el jamón y el queso igual, dile al charcutero que te lo pique en lonjas más bien gruesas, y en el caso del queso, si es de estos semi curados que mezclan vaca con cabra, mucho mejor.
Otra cosa: te recomiendo jamón cocido antes que ahumado. Pero puedes mezclar ambos, y no está nada mal.
Sandwich de jamón y queso
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan integral
- 4 lonchas de jamón de cerdo o de pavo
- 4 lonchas de queso blanco semi curado
- 1 cucharada de mayonesa
- ½ cucharadita de mostaza
- Algunas hojas de lechuga verde fresca
- 1 to mate
Elaboración paso a paso
- Pon a calentar el pan en una plancha a fuego bajo
- En una sartén mediana antiadherente pon las lonchas de jamón a que se doren muy ligeramente por cada lado. Esto es un paso muy rápido porque si no se queman, tan sólo las vas a poner a que cojan un ligero color y las retiras.
Arma tu sándwich
- Primero unta una rebanada de pan con la mayonesa y mostaza mezcladas previamente.
- Ponle la lechuga picada en trozos medianos, pon encima el tomate cortado en ruedas.
- Luego pon el queso, y encima el jamón.
- Tapa con la otra cara del pan y listo.
- Como paso extra puedes poner el sándwich ya armado en la plancha un par de minutos por cada cara para que el calor derrita el queso y sea todo maravilloso.
Algunos tips para tu sándwich de jamón y queso
- Cuando estés usando la sartén o plancha siempre pon el fuego suave, la idea es que nunca se quemen tus ingredientes.
- Puedes agregar algunas ruedas de pepino fresco finamente picado junto al tomate.
- Como te dije al principio, lo ideal es usar algún tipo de queso semicurado que mezcle cabra y vaca. Pero también podrías ponerle directamente 2 tipos de queso, incluso de colores diferentes, ejemplos: lonchas de cabra y lonchas de cheddar o lonchas de cabra y lonchas de Gouda. Puedes jugar con tu creatividad y obtendrás un resultado delicioso.
- Para un sabor diferente, prueba hacer una mayonesa casera.
- No le pongas mantequilla, no importa lo que te digan otras personas o lo que leas en internet, la mantequilla en un sándwich de jamón y queso es una mala idea. No sabe bien.
Aquí tienes algunas recetas de sándwiches para que prepares cuando quieras
Deliciosas recetas de sándwiches, me gustaron.
Me gusta la comida sana y sencilla.
La cocina mediterránea es, por lejos mi preferida, sobre todo la española y la italiana.
Gracias x la receta del Sándwich ..excelente información..gracias chef Daniel Noboa
Excelente receta con sabores variados y elementos sencillos
Pocas veces en mi vida he leido una idiotez mas grande,el profesor de sandwichs mezcla sabores que van paralelos.
El jamon crudo va con pan casero,buen fresco, manteca y un queso suave que acompañe, no que “pierda” el sabor del jamon.
Tampoco se usa el pan integral para preparar el jamon cocido, lo ideal es ussr una brioche grande y fresca, mayonesa sin mostaza y un quedso que puede ser semiduro.
Evidentemente el pseudo profesir es un ignorante y ustedes unos inutiles por no supervisar lo que hace.
Posdata, prueben el pan baguete siempre muy fresco con jamon crufo y queso brie.-
Vaya PAYASO eres José Ramón Gimenez. Vienes acá criticando una receta como si fueras un mega experto y luego das unos tips INSIGNIFICANTES.
A mi me parece que esta receta está bastante bien, cada quien tiene sus tips para hacer un sandwich, yo tengo los míos también y no ando creyéndome superior a los demás y mucho menos menospreciando lo escrito por otros.
Pero bueno, eres el tipico usuario de internet que siempre tiene algo que opinar. Entras a una página web a poner un comentario y quedas como un PAYASO.