Aprende a hacer estas fáciles piruletas de chocolate para que consientas a los más pequeños de la casa.
Es un proceso muy sencillo de hacer, incluso los niños pueden participar en la elaboración de este delicioso postre.
Esta receta es sencilla, con chocolate negro y decorado con virutas de chocolate blanco, pero hay muchas maneras de hacerlas, puedes utilizar chocolate blanco para fundir y darle color con colorante comestible.
Para la presentación puedes decorar los palitos como gustes y agregar fiesta de colores o combinar el chocolate blanco con el negro y hacer especie de espiral de colores.
Cómo hacer piruleta de chocolate
Divierte a los más pequeños con está sencilla receta en la que ellos también pueden participar.
Raciones 2 piruletas
Calorías 140kcal
Ingredientes
- 200 grs. de chocolate negro
- 50 grs de chocolate blanco
- papel sulfurizado
Elaboración paso a paso
- Trocea el chocolate negro, corta finamente el blanco que usaremos para decorar.
- Fundimos al baño maría el chocolate negro.
- Retiramos de fuego y dejamos atemperar hasta que tenga consistencia espesa.
- Con ayuda de un biberón o perita de salsa colocamos porciones en papel sulfurizado.
- Decoramos con chocolate blanco, negro y sal.
- Incorporamos palitos y dejamos enfriar. por 30 minutos en la nevera.
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Recomendaciones para las piruletas de chocolate
- Utiliza un chocolate que hayas empleado en otros postres, es decir, que sea de buen sabor y buena contextura.
- Busca un chocolate amargo con alto contenido de manteca de cacao y, para mayor sabor, opta por un chocolate de cobertura.
- Para decorar debes hacerlo al momento de hacer la piruleta, si esperas un poco se puede endurecer y no podrás agregar ningún sprinkles.
- Puedes hacer una especie de sándwich con chocolate de dos colores.
- Si es del gusto de tus hijos, puedes agregar maní, avellanas, o almendras una vez que ya hayas armado la piruleta.
- Si no tienes papel sulfurizado, puedes forrar una bandeja con papel film y listo, así no se pegará el chocolate y será más fácil desmontarla.
- Puedes fundir el chocolate en el microondas, calentándolo por 30 segundos y removiendo.
- Si el chocolate te queda un poco aguado, ponlo en la nevera media hora y luego puedes usarlo.
- Te recomiendo que uses un chocolate puro, sin leche para que su contenido graso sea menor y pueda tener una mejor textura.
- Si quieres piruletas blancas totalmente puedes hacerlo con chocolate blanco.
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Fotos y videos de Grosby Group.
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