Champiñones a la vinagreta, receta rapidísima

Champiñones a la vinagreta, una receta súper deliciosa que no puedes dejar de preparar.

Cuando estamos en un régimen alimenticio para perder pero, mi estrategia es hacer varios vegetales a la vinagreta o en escabeche y así completo una comida balanceada sin mucho esfuerzo.

Hago calabacines con ajo, escabeche de berenjenas y esta deliciosa preparación de hoy que te garantizo que será la predilecta de ahora en adelante.

También sirve para picoteo cuando hay una reunión, las opciones son variadas y lo mejor es que dura muchísimo tiempo dentro de la nevera.

Yo divido la preparación en dos partes iguales y a una le agrego un ají picante o salsa tabasco y la otra queda para quienes no son amantes del picante.

Empecemos a preparar champiñones a la vinagreta.

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Receta de champiñones a la vinagreta, fácil y delicioso

Sigue este detallado paso a paso y podrás disfrutar de unos champiñones a la vinagreta extraordinarios.

Plato Antojitos

Cocina Casera

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo total 10 minutos

Raciones 4 personas

Calorías 63kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

• ½ taza vinagre blanco
• ½ taza aceite de oliva
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 cdta. de sal
• 1 cdta. cebolla picadita picadita
• 1 lata champiñones enteros 500grs,

Elaboración paso a paso

• Con la ayuda de un batidos de mano, mezcla en un bol el vinagre con el aceite.
• Añade la sal, el ajo y la cebolla y mezcla nuevamente.
• Escurre los champiñones y agrega a la mezcla.
• Deje reposar en la nevera por dos horas y luego sirva al gusto.

Tips de oro para los champiñones a la vinagreta

• Si vas a usar champiñones frescos, no los expongas al chorro de agua, limpialos con un trapo húmedo.
• Si son frescos, sofríelos junto a la sal la cebolla y el ajo unos 3 minutos, deja a temperatura ambiente y agrégalos a la mezcla de vinagre y aceite.
• Puedes rebanarlos o cortarlos en tiras o cubos, así rendirá más y será más fácil consumirlo.
• Revisa la cantidad de sal antes de envasarlo.
• Para reservarlos puedes usar un envase de tapa hermética, preferiblemente de vidrio o uno reciclado de salsas.
• Puedes dividir los champiñones a la vinagreta y le añades ají picante o una cucharadita de salsa tabasco.

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