• Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal

Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor. logo

  • Home
  • Recetas
    • Comida Vegetariana
    • Carnes
    • Recetas de pollo
    • Pescados y Mariscos
    • Arroces
    • Huevos
    • Ensaladas
    • Verduras
    • Sopas y cremas
    • Postres
  • Bebidas y cócteles
  • Recetas por países
    • Comida española
    • Comida italiana
    • Comida mexicana
    • Comida peruana
    • Comida venezolana
    • Comida colombiana
    • Comida Ecuatoriana
    • Comida china
  • Inspiración
Comedera / Recetas / Papas / Cómo hacer papas al ajillo

By Emilys Velásquez Deja un comentario

Cómo hacer papas al ajillo

Papas al ajillo

Haz estas papas al ajillo, súper deliciosas, saborizadas y crocantes. Una manera perfecta de aprovechar las patatas que te la enseñaremos a preparar en Comedera.

S hay una guarnición ideal, esas son las papas.  En sus distintas versiones: en puré, fritas, rústicas o salteadas, son una verdadera delicia. Tan versátiles como el pan, el pollo o las berenjenas. Si uno de tus acompañantes no son unas buenas papas, créeme que tu plato no será igual, y es que estas hortalizas combinan con todo.

La forma de prepararlas que te dejaré hoy, se convertirán en una de tus favoritas por toda la sazón y la fusión de especias que le añadiremos. Las papas al ajillo son idóneas hasta para servirse como una entrada o ser uno de los picadillos con una rica salsa para amenizar alguna reunión con amigos.

También llamadas patatas al ajillo, son muy fáciles de hacer y sobre todo rápidas. No te llevarán mucho tiempo en la cocina que es una de las cosas más destacadas de nuestra receta.

¡Escoge unas buenas papas y vámonos con el paso a paso!

Papas al ajillo
5 from 1 vote

Papas al ajillo, guarnición perfecta

Prepara estas papas al ajillo y no te arrepentirás en tener un buen acompañante para tus platillos.
Plato Papas
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 2 personas
Calorías 270kcal
Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

  • 300 gr de papas o patatas amarillas
  • 9 dientes de ajo
  • 1 ramito de perejil
  • 40 ml de aceite de oliva
  • 20 ml de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Vamos a iniciar nuestra receta, cortando las papas a la mitad. Si son muy grandes, córtalas en cuatro piezas.
  • Colocamos un sartén a calentar y añadiremos el aceite. Cuando esté caliente, le agregaremos las papas, mezclamos y bajarás el fuego para dejar cocinar. No queremos que las papas se frían, solo que se salteen.
  • Mientras se cocinan, procede a picar el ajo en cuadritos muy pequeños, también trocea el perejil, los colocarás en un recipiente pequeño y le añadirás sal y pimienta a tu gusto, mezcla hasta formar una pasta.
  • Cuando tus papas estén doradas y hayan tomado ese color característicos, añadirás la pasta de ajo con perejil y mezclarás hasta que todo se integre.
  • Posteriormente, agrega el vino blanco, mezcla, sube el fuego y dejarás cocinar hasta que el alcohol se reduzca y las papas estén bien saborizadas.
  • Cuando el alcohol haya reducido y estén bien crocantes, apagas, deja reposar y sirve.
  • ¡Disfruta!

Opciones para comerlas

Esta forma de hacer las papas son una exquisitez y debes aprovecharlas al máximo. Serán muy ricas si las combinas con tus platillos de carne, pollo, pescado o mariscos favoritos. Aquí te dejaré algunas de las alternativas más ricas de Comedera:

  • T-bone steak
  • Steak pimienta
  • Bife de chorizo
  • Chuleta de cerdo al horno
  • Pollo con albahaca
  • Milanesa 
  • Jalea mixta

Otras opciones de hacer las papas

  • Puré de papas
  • Potato skins
  • Papas rústicas
  • Ocopa
  • Papas a la huancaína

 

 

Publicado en: Papas, Recetas

Acerca de Emilys Velásquez

Soñaba con ser chef, pero me enamoré del periodismo. Ahora combino estas dos pasiones en Comedera.

¡Espero ser tu guía para que deleites el paladar de todos tus comensales!

También: Locutora | Community Manager.

RECIBE GRATIS

LAS RECETAS MÁS SABROSAS Y FÁCILES EN TU EMAIL

Pronto recibirás tu primer boletín

Interacciones con los lectores

DEJA UN COMENTARIO Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Barra lateral principal

Síguenos en Youtube Síguenos en Instagram Síguenos en Facebook Síguenos en Pinterest

Recetas destacadas

  • Cómo hacer arroz blanco perfecto
  • Cómo hacer arroz chino
  • Cómo hacer pan casero
  • Cómo hacer pizza casera - Masa para pizza
  • Cómo hacer paella de marisco
  • Cómo hacer galletas de avena caseras
  • Cómo hacer la tortilla de patatas perfecta
  • Cómo hacer pollo asado perfecto
  • Receta de arroz con pollo: fácil, abundante y delicioso

Comiendo saludable

  • Recetas saludables
  • Postres saludables
  • Recetas light
  • Postres light
  • Recetas bajas en calorías
  • Recetas para adelgazar

Más Recetas

  • Recetas Caseras
  • Recetas de Postres Fáciles
Copyright 2023 © Comedera.Com
About - Política de Privacidad - Afiliados - Política de Cookies