Prepara estos ricos camarones a la cucaracha, una forma de degustar este marisco que te fascinará. Aprende a cómo hacer esta receta con este paso a paso detallado de Comedera.
Cuando se trata de cocinar mariscos me emociono, es una de mis cosas favoritas. Degustar de la variedad de frutos del mar y cocinarlos de distintas formas me apasiona. Por eso, te enseñaré a prepararlos de una manera muy exquisita y espectacular.
Estos camarones a la cucaracha se preparan con un salteado clásico de mantequilla y ajo, pero lo que verdaderamente le da el toque es la salsa de tomate combinada con chiles que le da un toque picante. Además, también lo aderezaremos con limón.
Son muy consumidos como una entrada deliciosa antes del plato principal, o como un aperitivo en reuniones familiares o entre amigos. Es muy sencillo de hacer y rápido, no te tomará mucho tiempo.
Sin más, ¡Iniciamos!
Cómo hacer camarones a la cucaracha
Ingredientes
- 1 kg de camarones grandes sin cabeza
- 40 gr de mantequilla
- 7 dientes de ajo en rodajas
- 4 cdas de salsa de tomate
- 2 cdas de salsa picante
- Jugo de dos limones
- Una pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Inicia tu receta calentando el sartén con la mantequilla. Una vez derretida, agrega el ajo y saltea por 3 minutos.
- Lava los camarones y una vez el ajo esté dorado, agrega los mariscos al sartén y saltea por cinco minutos.
- Pasado ese tiempo, agrega el zumo de los limones, la salsa de tomate, la salsa picante y la pizca de sal.
- Mezcla y cocina por 4 minutos hasta que los camarones cambien de color y estén cocidos. La idea es que queden salteados, pero con un poco de salsa.
- Apaga, y sirve. Puedes añadirle más limón.
- ¡Disfruta!
Recomendaciones para estos camarones a la cucaracha
- No dejes cocinar por mucho tiempo los camarones, ya que se pueden colocar chiclosos.
- Hay quienes le agregan la ralladura de limón o de naranja, para darle el sabor cítrico que encanta con los camarones. Yo sólo añado el jugo del limón.
- Puedes usar el tomate en lata.
- Hay quienes lo dejan mucho más jugoso, como especie de asopado, es cuestión de gustos, no hay una manera estricta de disfrutar este delicioso plato.
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