Aprenderás a preparar un rico pollo en salsa de brócoli, una receta diferente que te sacará de la rutina y te alimentará de forma saludable.
Con solo unos pocos ingredientes, puedes crear una cena deliciosa que es rápida y fácil de preparar. La combinación de pollo tierno y jugoso con una salsa cremosa de brócoli y cebolla es una delicia para el paladar.
Esta receta es también una excelente manera de incorporar verduras en tu dieta, ya que el brócoli es rico en nutrientes y fibra.
Cómo preparar pollo en salsa de brócoli
Receta paso a paso de pollo en salsa de brócoli. Cremoso y delicioso.
Raciones 4
Calorías 290kcal
Ingredientes
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 2 tazas de floretes de brócoli
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Salpimenta los filetes de pechuga de pollo y reservar.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega los filetes de pollo a la sartén y cocina por ambos lados hasta que estén dorados.
- Echa los floretes de brócoli y el caldo de pollo. Tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
- Agrega la crema de leche y cocina durante 2 minutos más.
- Sirve caliente ¡y disfruta!
Algunos tips para este delicioso pollo en salsa de brócoli
- Esta receta es muy versátil y se puede servir con una variedad de acompañamientos. Algunas opciones pueden ser arroz blanco o integral, puré de papas, ensalada verde o una mezcla de verduras en papillote.
- Le puedes dar un toque exótico al pollo añadiendo una pizca de curry en polvo o paprika ahumada.
- Los floretes de brócoli (que parecen arbolitos) deben ser cortados en tamaño uniforme para que se cocinen de manera uniforme en la salsa.
- Asegúrate de utilizar pechugas de pollo sin hueso y sin piel para una cocción rápida y uniforme.
- Si deseas que la salsa sea más espesa, puedes mezclar una cucharada de maicena con un poco de agua fría y agregarla a la sartén mientras se está cocinando la salsa.
- Si te gusta el sabor a ajo, puedes aumentar la cantidad de dientes de ajo utilizados en la receta.
- Para una presentación elegante, puedes cortar las pechugas de pollo en rebanadas y servirlas en la parte superior de un montón de arroz con la salsa de brócoli por encima.
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