Te enseñaremos a preparar hamburguesas de quinoa, muy fáciles, nutritivas y rápidas. Aprende todos los detalles en Comedera.
Esta versión se convertirán erán una de tus alternativas favoritas para incluir más granos en tu menú. Son muy fáciles y rápidas de hacer, pero sobretodo te aportará muchos beneficios. Además, es una manera sencilla de reemplazar las carnes.
La quinoa es una semilla que se está integrando en muchos platillos por su versatilidad y su buena adaptación a distintos comidas. Por ende, serán una excelente opción.
Estas hamburguesas de quinoa las puedes combinar con tomates, cebolla, pimientos, alfalfa, pan integral y algunas salsas y tendrás un buen sándwich. También, puedes acompañarlas con alguna ensalada y tener a tu disposición un platillo vegetariano súper saludable.
Sin más, ¡Iniciemos!
Hamburguesas de quinoa receta casera
Ingredientes
- 2 tazas de quinoa cocida
- 2 cdas de harina de avena o almendras
- 2 huevos
- 1 zanahoria rallada
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 cdita de ajo en polvo
- 1/2 cdita de orégano
- 1/2 cdita de paprika
- 1/2 cdita de cebolla en polvo
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta, poniendo la quinoa en un bol.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto, mezcla hasta integrar muy bien.
- Luego, agrega el orégano, el ajo en polvo, la paprika y la cebolla en polvo. Mezcla y procura que todo esté bien integrado.
- Ahora, bate los huevos con una batidora o manualmente hasta que suban un poco.
- Integra los huevo a la mezcla y añade la harina de avena o almendras. Mezcla con una espátula hasta que quede todo muy bien mezclado.
- Tu masa debe estar compacta, pero muy manejable. Si ves que está un poco aguada, agrega más harina.
- Calienta un sartén con un poco de aceite de oliva.
- Engrasa tus manos y toma una porción de la mezcla y harás una bolita. Luego, aplasta y dale forma de hamburguesa.
- Cocina por 7 minutos de cada lado a fuego medio o hasta que estén doraditas.
- Cuando estén listas ponlas en un plato con papel absorbente y listo.
Tips para unas hamburguesas de quinoa deliciosas
Si no consigues quinoa cocida, la puedes cocinar en casa:
El secreto para que la quinoa te quede bien, es que la laves súper bien. Debes frotarla suavemente con las manos, bajo el agua, para que desaparezca la capa que recubre a la semilla.
Luego, la hierves en abundante agua.
El punto exacto para saber que el grano está bien cocido es que quede suelto y esponjoso.
Acompaña con pan integral, tomate, cebolla, lechuga y algunas salsas para un buen sándwich.
También, puedes degustar con una buena ensalada.
Para que tu masa te quede con más vegetales, también puedes rallar calabacín o cebollas en cubos pequeños.
Prepara estas hamburguesas
- Hamburguesa de pollo frito
- Hamburguesa de portobello
- Hamburguesa de costilla de cerdo
- Hamburguesa de gambas
- Hamburguesa de merluza
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