• Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal

Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor. logo

  • Home
  • Recetas
    • Comida Vegetariana
    • Carnes
    • Recetas de pollo
    • Pescados y Mariscos
    • Arroces
    • Huevos
    • Ensaladas
    • Verduras
    • Sopas y cremas
    • Postres
  • Bebidas y cócteles
  • Recetas por países
    • Comida española
    • Comida italiana
    • Comida mexicana
    • Comida peruana
    • Comida venezolana
    • Comida colombiana
    • Comida Ecuatoriana
    • Comida china
  • Inspiración
Comedera / Recetas / Pasta/tallarines / Haz ravioles de rellenos de jamón y queso, muy fácil

By María Alejandra Gómez Deja un comentario

Haz ravioles de rellenos de jamón y queso, muy fácil

ravioles rellenos de jamón y queso

Ravioles rellenos de jamón y queso una receta italiana para disfrutar en familia.

Preparar ravioles es una tarea divertida en la que se puede incluir a los pequeños de la casa para hacerlos partícipe en las actividades del hogar.

Las pastas rellenas son muy deliciosas, y por más laboriosa que parezca no es una tarea muy elaborada. Desde hacer la masa, rellenar y armar es una actividad que resulta placentera cuando se hace en familia.

Esta receta la haremos desde el inicio, haremos la masa que requiere un tiempo de reposo para que tenga elasticidad. El relleno es súper sencillo, trata de que el queso no sea muy húmedo para que no desarme la masa al cocinarla.

Tenemos varios platos de pastas rellenas: Ravioles con queso y espinacas, ravioles de pollo, ravioles con ricotta y nueces, ravioles 3 quesos, tortelinni de queso, ravioles de carne, y muchos más.

Empecemos con este plato italiano que tenemos para ti hoy en Comedera, ravioles rellenos de jamón y queso.

ravioles rellenos de jamón y queso
No ratings yet

Receta de ravioles rellenos de jamón y queso

Prepara la masa y añade el sabor a estos ravioles rellenos de jamón y queso.
Plato Pasta y tallarines
Cocina Italiana
Keyword Receta tradicional
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Reposo de la masa 20 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones 4
Calorías 340kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

Para la masa

  • 500 grs. harina de trigo
  • 3  huevos
  • 1 cda. aceite de oliva   virgen extra
  • ½ cdta. sal

Relleno

  • 80 grs. queso duro (Reggianito/Sardo)
  • 200 grs. jamón entero
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Preparación de la masa

  • En un cuenco hacemos una mezcla con la harina, el huevo, aceite de oliva y una pizca de sal.
  • Amasamos bien hasta que haya una masa compacta, suave y manejable y estiramos sobre una superficie enharinada.
  • Dejamos en reposo dentro de la nevera en papel film de 15 a 20 minutos.
  • Cortamos la masa en círculos, cuadrados o rectángulos, como gustes. Para ello podemos ayudarnos de un cortapastas especial de cocina, pero si no disponemos de ello podemos hacerlo con un envase que tenga esa forma.

Para el relleno

  • Ralla el queso y el jamón en un bol, agrega sal y pimienta al gusto.

Armado de los ravioles

  • Colocamos en el centro de los círculos un poco de la mezcla de relleno.
  • Mojamos los bordes con un poquito de agua y tapamos con el resto de círculos de masa cerrándolos bien.
  • Este procedimiento lo repetimos hasta terminar toda la masa. Puedes ayudarte con un tenedor pequeño para asegurarte que los bordes queden bien sellados.

Cocción

  • Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal durante 10 minutos y escurrimos.
  • Servimos calientes, con la salsa de tu preferencia y espolvoreamos con queso rallado.

Recomendaciones para los ravioles rellenos de jamón y queso

  • Al armar los ravioles séllalos muy bien en los bordes para que no se abran durante la cocción.
  • Al estirar la masa para hacer los ravioles no la dejes muy delgada porque el relleno puede romperla y se desharán en el agua.
  • Al cocinarlos añade una ramita de orégano y un diente de ajo al agua para que tenga algo de sabor.
  • Puedes reservarlos sin cocinar, dentro de una bolsa en el congelador hasta por 3 meses. Y ya cocidos puedes durar en la nevera muy bien tapados hasta 5 días.
  • Puedes rellenarlos de otras proteínas, sólo cuida de que sea un relleno seco que no humedezca la masa y se abra durante la cocción.

Disfruta tus ravioles con esta receta

  • Salsa amatriciana
  • Salsa de tomate 
  • Salsa alfredo
  • Salsa boscaiola
  • Salsa bearnesa
  • Salsa arrabiata

Publicado en: Pasta/tallarines, Recetas

Acerca de María Alejandra Gómez

Periodista, escritora, esposa y madre, amante de la buena comida. Disfruto en la misma medida cocinar que comer. Preparar platos para compartir en familia es el placer de mi vida.

RECIBE GRATIS

LAS RECETAS MÁS SABROSAS Y FÁCILES EN TU EMAIL

Pronto recibirás tu primer boletín

Interacciones con los lectores

DEJA UN COMENTARIO Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Barra lateral principal

Síguenos en Youtube Síguenos en Instagram Síguenos en Facebook Síguenos en Pinterest

Recetas destacadas

  • Cómo hacer arroz blanco perfecto
  • Cómo hacer arroz chino
  • Cómo hacer pan casero
  • Cómo hacer pizza casera - Masa para pizza
  • Cómo hacer paella de marisco
  • Cómo hacer galletas de avena caseras
  • Cómo hacer la tortilla de patatas perfecta
  • Cómo hacer pollo asado perfecto
  • Receta de arroz con pollo: fácil, abundante y delicioso

Comiendo saludable

  • Recetas saludables
  • Postres saludables
  • Recetas light
  • Postres light
  • Recetas bajas en calorías
  • Recetas para adelgazar

Más Recetas

  • Recetas Caseras
  • Recetas de Postres Fáciles
Copyright 2023 © Comedera.Com
About - Política de Privacidad - Afiliados - Política de Cookies