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Comedera / Carnes / Receta de asado de cerdo

By Emilys Velásquez Deja un comentario

Receta de asado de cerdo

asado de cerdo

Aprende cómo hacer asado de cerdo, una receta cremosa con un toque picante especial. Disfruta de una excelente alternativa para tus almuerzos. Todos los detalles de la preparación te las dejamos en Comedera.

Si ya no deseas comer carne, pollo o pescado y te provoca otra proteína, el cerdo es una opción genial para incluirlo en tu plan alimenticio. Lo puedes preparar de distintas formas y sacarle todo el provecho.

Este asado de cerdo se hace salteando la carne y luego cocinándolo en una salsa de chile cascabel y del árbol que le aportarán un buen picor que podrás degustar sin problemas.

Es una alternativa rápida, fácil y deliciosa que podrás comer como plato principal. Lo mejor de todo es que es increíble para prepararlo en fechas especiales como navidad, cumpleaños o una comida en familia,  ya que es muy completa y su sazón cautivará a todos.

Lo puedes acompañar con vegetales salteados, puré de papas o alguna ensalada de tu preferencia. ¡Comencemos con el paso a paso!

asado de cerdo
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Cómo hacer asado de cerdo paso a paso

Disfruta de este delicioso asado de cerdo, cremoso y picante.
Plato Cerdo
Cocina Casera
Keyword Receta tradicional
Tiempo de preparación 15 minutos minutos
Tiempo de cocción 30 minutos minutos
Tiempo total 45 minutos minutos
Raciones 4 personas
Calorías 560kcal
Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

  • 1 kg lomo de cerdo en trocitos
  • 12 piezas chiles cascabel, desvenados
  • 6 piezas chiles de árbol desvenado
  • 2 tazas de agua
  • 1 cda de aceite de vegetal
  • 2 cubos de consomé de pollo
  • 3 Hojas de laurel
  • 1 diente de ajo

Elaboración paso a paso

  • Inicia tu receta de asado de cerdo y organiza todos tus ingredientes.
    asado de cerdo
  • Hierve en una olla con las dos tazas de agua todos los chiles por aproximadamente cuatro minutos.
  • Pasado ese tiempo, apaga el fuego y vierte los chiles junto al agua en una licuadora, los dos cubos de consomé de pollo, el diente de ajo y el agua en donde se hirvieron los chiles.
    asado de cerdo
  • Licúa muy bien hasta que formes una mezcla homogénea. Reserva.
    asado de cerdo
  • Calienta un sartén con aceite de oliva y sofríe la carne de cerdo hasta sellar.
    asado de cerdo
  • Cuando esté sellada, vas a verter la salsa de ajíes, la hoja de laurel y condimenta con sal y pimienta.
    asado de cerdo
  • Mezcla y deja cocinar a fuego medio por 30 minutos aproximadamente para que la carne termine de cocinarse y se impregne de todo el sabor.
  • Apaga, deja enfriar y sirve con frijoles refritos y tortilla.
  • ¡Disfruta!

Video

Acompaña tu receta de asado de cerdo con

Esta receta, sin duda, te cautivará completamente. Debes aprovecharla con una buena rodaja de pan para que sientas todo el sabor y lo tierno de la carne. Atrévete a preparar un grandioso sándwich con esta carne de cerdo.

También combinan con:

  • Unas clásicas Papas fritas
  • Puré de papas, este acompañante combina especialmente bien.
  • Una deliciosa ensalada de tomate
  • Arroz blanco, siempre combina con platos con salsa.
  • También puede ser arroz con verduras

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Fotos y Videos Grosby Group

Publicado en: Carnes, Recetas

Acerca de Emilys Velásquez

Soñaba con ser chef, pero me enamoré del periodismo. Ahora combino estas dos pasiones en Comedera.

¡Espero ser tu guía para que deleites el paladar de todos tus comensales!

También: Locutora | Community Manager.

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