Las recetas con espinacas son un terreno de exploración culinaria habitual para algunos, mientras que para otros son una manera de convencer a ciertos comensales de la magia escondida en este ingrediente de cocina.
Con frecuencia, esos comensales dudosos son los niños, y sin embargo, hay muchos adultos que siguen teniendo reservas al momento de comer espinacas, aunque hayan crecido viendo las caricaturas de Popeye y escuchando que las espinacas te hacen más fuerte.
¿Por qué preparar recetas con espinacas?
Cuando se cocinan bien y se combinan con otros ingredientes cuidadosamente seleccionados, las espinacas pueden ser realmente deliciosas. Sin embargo, hay otras razones que debemos tener en cuenta, como que se trata de un alimento rico en vitaminas A y E, en antioxidantes, en yodo, potasio, magnesio y hierro. Esto implica que se trata de un alimento recomendable para mantener en buenas condiciones nuestros sistemas inmunológico y cardiovascular, además de la buena salud de los músculos.
También son útiles para controlar los niveles de glucosa en la sangre, prevenir el cáncer, prevenir o mejorar ciertos problemas respiratorios, fortalecer los huesos y mantener una buena digestión.
Nuestras recetas con espinacas preferidas
Si te estás preguntando cómo tener suficientes ideas para preparar las espinacas en platos diferentes y variados, nosotros vamos a ayudarte con nuestra lista de recetas con espinacas preferidas.
Se me ocurren pocas recetas más nutritivas y aptas para calentar el cuerpo que esta deliciosa y fácil crema de espinacas. Desde mi punto de vista, comerse este plato es como consumir una bomba de vitaminas y nutrientes, con un sabor delicioso y una consistencia cremosa, que te dará ganas de pedir una segunda ración.
Yo no puedo ser objetiva cuando se trata de quiches. Me parece que todos los platos de este tipo, sin excepción, son deliciosos. Pero sin duda podemos asignarle a este quiche de espinacas la etiqueta de ser uno de los más nutritivos.
Ya llegó la primavera y con ella llegaron nuestras ganas de preparar recetas de ensaladas refrescantes y deliciosas. Cuando en Comedera.com nos sentamos a pensar en ensalada de espinacas, no solo escribimos lo suficiente para proponerles la receta más sencilla, de base, sino unas cuantas versiones más, que encontrarán en el enlace sobre el título de este párrafo.
¿Quién no conoce los garbanzos con bacalao tradicionales de la Semana Santa? Pero lo que más nos gusta de este plato, es que esta receta también lleva espinacas. Cuando creíamos que este plato no podía ser más nutritivo, descubrimos esta pequeña sorpresa.
Este plato es una idea redonda y perfecta para los vegetarianos. Todos los beneficios del brócoli y de las espinacas están juntos en una sola comida. Por supuesto, si por alguna razón no te gusta el brócoli, puedes cambiar el acompañamiento de estas albóndigas 😉
Esta receta no es la misma que para preparar el potaje de vigilia. De hecho, aquí no verán bacalao ni otros pescados por ninguna parte. Este potaje es una preparación totalmente vegetariana, para los días en que necesites mucha energía o simplemente, combatir el frío con alimentos muy nutritivos.
Si en lugar de preparar el potaje anterior, quieres utilizar los mismos ingredientes pero para preparar un plato refrescante, entonces esta receta es para ti.
Una de mis recetas con espinacas favoritas. Este plato me recuerda a mi infancia, a las recetas de mi mamá y a los canelones recién salidos del horno, perfumando toda la casa.
Si preparas esta receta, obtendrás una comida abundante y muy sana, totalmente apta para regímenes vegetarianos y con un toque de inspiración hindú.
Esta debe ser una de las más fáciles y conocidas de todas las recetas con espinacas. Sin embargo, para esta lista les propongo específicamente una preparación con un toque de originalidad, porque añade un puñado de avellanas a la receta.
Este plato es sumamente fácil de preparar. Se trata de una pasta con una salsa cremosa, muchas espinacas y trocitos de jamón. Simple, delicioso y apto para toda la familia.
Otra opción que también te servirá si quieres una idea diferente para preparar una pasta con espinacas. Sin embargo, puedes utilizar este pesto para una infinidad de platos, si te pones un poco creativo.
Me gusta esta idea para preparar una receta con espinacas al estilo francés. Las crepes siempre quedan deliciosas, en preparaciones dulces o saladas, y si les pones espinacas quedan para chuparse los dedos.
Me encanta que existen montones de recetas fáciles y rápidas que pueden prepararse con las espinacas. Por ejemplo, esta tarta lleva pocos ingredientes, implica una preparación sencilla, y te hará quedar como un gran cocinero.
La cocina mexicana no podía quedarse fuera de esta lista de recetas con espinacas, así que incluimos esta receta muy fácil de quesadillas, que toda seguridad quedarán deliciosas.
Esta es la descripción perfecta de mi desayuno ideal para un fin de semana. Yo le sumaría una buena taza de té o café, y un vaso de jugo de naranja.
Por sí solas, las espinacas son una fuente muy poderosa de nutrientes. Si además las combinamos con las berenjenas, lo que obtendremos es un súper plato. Ese es el caso de esta receta, aderezada con salsa harissa para ganar aún más en sabor.
Por supuesto que esta receta con espinacas no podía faltar en nuestra lista. En este caso, se trata de una receta de lasaña de espinacas con setas y salsa de tomates.
Esta no es la primera idea que se me hubiera ocurrido para cocinar unas espinacas, y sin embargo, me encanta la inspiración oriental de la receta, con granos de sésamos y por supuesto, con la salsa de soja.
Esta otra receta también lleva salsa de soja, pero además lleva quinoa, otro alimento súper nutritivo, perfecto para acompañar las espinacas.
¿Qué mejor manera de darle mucho sabor a las espinacas? Cocinarlas al ajillo convertirá a esta planta de sabor discreto en una explosión de sabor.
Me encantan los platos vegetarianos que utilizan las espinacas, pero también me encantan los que mezclan cualquier tipo de espinacas con carnes. Esa carne puede ser perfectamente la carne del pescado, como en el caso de esta receta fácil de guisado.
Otra receta con espinacas y pescado, muy orientada a atraer la atención de los más pequeños de la casa, especialmente cuando esos pequeños no son muy amigos de nuestro alimento verde favorito.
Esta versión de la receta de falafels tradicional, incluye a nuestras muy queridas espinacas en su preparación. El plato es totalmente apto para veganos y para cualquier interesado en comer de manera muy saludable, sin necesidad de un gran presupuesto.
Otra receta orientada a convencer a los más pequeños de la casa, cuando no se animan fácilmente a comer espinacas o incluso pescado. Conviene reservar esta receta como una carta bajo la manga, qué además puede prepararse con ingredientes muy económicos.
Esta receta no es solamente deliciosa, sino que además visualmente se trata de un plato muy interesante. Puedes cortar una rebanada del rollo y servirla como entrada, como plato principal o incluso ofrecerla durante un aperitivo.
Puede parecer que en este caso las espinacas terminarán escondidas por el pollo, pero yo prefiero ver el lado positivo de las cosas, y decirme que más bien, las espinacas serán una sorpresa para los comensales, cuando piquen las pechugas y encuentren este delicioso relleno verde.
Esta receta de inspiración italiana mezcla ingredientes muy diversos, pero que juntos forman un plato ligero, lejos de la rutina y muy casero.
Esta es quizás una de las recetas con espinacas más populares que existen. Es muy práctico aprender a prepararla porque puede acompañar desde los platos más caseros y sencillos, hasta los más elegantes.
Este plato facilísimo y rapidísimo nos puede ayudar a darle forma a cualquier comida o menú, cuando tenemos un tiempo muy limitado. También se trata de un plato muy abundante que puede prepararse con ingredientes muy económicos.
Comparte:
Comentarios