No compliquemos la semana pensando en lo que cocinarás para todos los días. Bueno hay que ocuparse en conseguir preparaciones sencillas y deliciosas que podrás preparara en menos de 1 hora.
Yo te recomiendo que adelantes lo que más puedas el fin de semana. Por ejemplo: lavar los brotes verdes para que sólo tengas que aderezar y listo.
Te damos 10 menús para los 5 días de la semana, puedes combinarlos o cambiar los ingredientes, si no tienes el pavo, puedes hacerlo con pollo. Lo que debes ver es la preparación y para eso no habrá pérdida porque las recetas que tenemos en Comedera son minuciosas y muy detalladas.
Vamos a comenzar a darte las herramientas de una vez, para que sepas lo que debes tener a la mano y empezar a preparar tus comidas con antelación o el mismo día si lo quieres, lo importante es que ya no tendrás que pensar y repensar en lo que harás de comer.
Recetas para el lunes 7 de noviembre
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Almuerzo: Esta receta estará lista en menos de 30 minutos. Pollo a la vinagreta, es la comida perfecta para cuando te llega visita sin avisar y quieres sorprender con sabores nuevos. Usaremos muslos, pero es una receta que se puede preparar con otra pieza de esta ave, incluso con pavo. No requiere marinado, sólo una sartén antiadherente, también es posible hacerlo al horno. Lo importante es que se tape la fuente que uses para que la cocción sea pareja. Te sugiero disfrutar con una buena ensalada de acelgas con quinoa y unas papas al vapor.
Cena: Ensalada de gambas con aguacate, una cena ligera que te permitirá descansar como los buenos. Esta ensalada de gambas con aguacate es muy fresca, llena de proteínas, muy fácil de hacer y deliciosa. Además es un plato que llena, así que funciona muy bien para la cena. Usa camarones frescos, y procura que el aguacate esté en su punto. Necesitarás también algunos tomates, que pueden ser cherry, lechuga y limón.
Recetas para el martes 8 de noviembre
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Almuerzo: Calabacines rellenos de carne, no vamos a hacer las comidas pesadas, buscamos un balance y para eso te sugiero este plato que será un complemento para un almuerzo nutritivo y ligero. Necesitas carne picada de cerdo porque me gusta más, tú si quieres puedes usar de ternera. Esta preparación se usan 2 tipos de queso: blanco rallado y un buen queso parmesano. Puedes acompañar con arroz en cualquiera de sus maneras de prepararse. Puede ser: arroz con guisantes, con espárragos,con alcachofa, escoge y disfruta.
Cena: ¿Te parece disfrutar de una comida mexicana?, prueba estos extraordinarios tacos de picadillo, cada país tiene una forma de preparar el picadillo, muchos los hacen con diferentes tipos de carne y verduras. El estilo mexicano es realizado con carne molida, con vegetales, especias y un toque picante especial. Es una estupenda alternativa para una cena rápida.
Recetas para el miércoles 9 de noviembre
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Almuerzo: Disfruta de este pescado frito con salsa picante, debemos aderezar previamente el pescado, yo lo hago con adobo, ajo, sal, pimienta y el limón que es parte importante del delicioso sabor. Puedes usar ajo en polvo, pero yo prefiero el fresco y lo paso por un mortero para que quede como puré. El pescado frito debe acompañarse con patacones, y una rica ensalada que puede ser de col o de brotes verdes.
Cena: Un sándwich de pollo es una buena opción para una cena rápida, si no quieres hacer una carga de calorías en esta comida, puedes remplazar el pan por lechuga o hacer una tortilla de huevo y rellenarla con pollo y vegetales. Hay muchas opciones que te permiten balancear lo que comes.
Recetas para el jueves 10 de noviembre
Almuerzo: Lentejas con curry, esta opción aportará energía a tu día. Debemos tratar de comer alimentos balanceados, y para mi la opción más rápida de granos es alguno que contenga lentejas. Son deliciosas y puedes comerlas en guisos, sopas, croquetas o como imagines. Esta receta también contiene calabaza. Disfruta con arroz blanco.
Cena: Este wrap de pavo recalentado con queso, es uno de los favoritos del fin de semana, o del día en el que no queremos pasar mucho tiempo cocinando o inventando qué comer. Sabes que si lo que tienes es pollo pues eso funcionará de la misma manera con esta receta. Necesitarás tortilla de maíz, eso no puede faltar, porque será la base.
Recetas para el viernes 11 de noviembre
Almuerzo: Fideos chinos con verduras y carne, es una preparación muy rápida, ni 30 minutos tendrás que emplear para poder disfrutar de esta deliciosa cena. Puedes hacer fideos chinos de arroz de prácticamente cualquier cosa que se te venga a la mente y en todos los casos es una receta muy sencilla. Lo importante para hacer este plato es que tengas una buena sartén, te recomiendo un wok, y que cocines todo a fuego muy alto por poco tiempo. Las verduras tienen que quedar “al dente” y las carnes, pues cocidas en su punto.
Cena: Una hamburguesa siempre es buena opción, compra el pan o prepáralo en un santiamén con esta receta de pan de hamburguesa. La puedes hacer con pollo, merluza, garbanzos, espinacas, gambas, costilla de cerdo o cualquier proteína que tengas en la nevera. Para mí una hamburguesa idealmente se debe acompañar de una buena porción de papas fritas o aros de cebolla.
Esperamos que estos platos te hayan sido de utilidad, de igual manera recuerda que puedes incluir recetas que te hayan gustado de otras sugerencias de menú semanal.
BEBIDAS Y POSTRES SENCILLOS PARA ACOMPAÑAR TUS COMIDAS
Una fruta bastaría para consumir como postre, pero aquí tienes unas opciones para que te regales algo, no muy elaborado, que puede complementar tu comida diaria.